Il Ristorante Francy a Montecatini, all’interno dell’Hotel Montecatini Palace & Spa, è un crocevia di tradizione e modernità.
Sul menù à la carte troverete piatti della gastronomia italiana rivisitati con un quid di alta cucina internazionale, dalla tartare di chianina con sale rosa ai cappellacci di baccalà con sugo alla livornese. Piatti che cambiano ogni mese, in base alla stagione e ai prodotti disponibili, sempre freschi e se possibile acquistati dai produttori locali.
Gli spazi interni, declinati nei toni sofisticati del grigio e del crema, hanno luminose vetrate che si affacciano sugli esterni, ma nella bella stagione è un piacere pranzare o cenare fuori, sotto ai gazebo hi-tech, che riparano dal sole senza togliere il piacere della brezza estiva, trai getti d’acqua e i giochi di luce che di notte illuminano l’hotel.
Il Ristorante Francy è aperto tutti i giorni per gli ospiti dell’hotel e per i clienti esterni per pranzo dalle 12.30 alle 14.30 e per cena dalle 19.30 alle 22.00 su prenotazione. Su richiesta per gli ospiti dell’hotel è disponibile formula di mezza pensione, pensione completa e menù a la carte. Sono disponibili piatti per vegetariani, vegani e celiaci su richiesta.
Il nostro ristorante è aperto e propone una carta light.
DEGUSTAZIONI E LEZIONI DI CUCINA
Francy non è solo un ristorante, è anche un laboratorio di arte e di gusto.
Avete sempre sognato di imparare i segreti della cucina toscana? Indossate il grembiule, affondate le mani nella farina e lasciate che il nostro Chef vi conduca alla scoperta dei suoi migliori piatti, dagli antipasti ai dolci. Su richiesta potrete organizzare lezioni di cucina private o per gruppi.
Le nostre Degustazioni di Olio, di Vino e di cioccolato sono invece un viaggio tra i sapori e i profumi incantevoli dell’Italia: dai rossi di San Gimignano al Vermentino di Bolgheri, dai salumi ai formaggi selezionati accompagnati da miele e confetture, dal migliore olio al cioccolato scelto, sarà una full immersion che risveglierà tutti i cinque sensi.
BAR
Per un aperitivo, un caffè o un tè pomeridiano, sono disponibili due bar. Il primo nella hall, tra morbidi divani in pelle ed esotici pezzi d’arredo (aperto dalle 14.30 alle 24.00). Il secondo sul luminoso roof terrace a bordo piscina. L’ideale per un cocktail con vista panoramica o uno snack fuori orario (aperto dalle 10.00 alle 20.00).
LHP Hotels 
